Viking Słód karmelowy 150 25kg

Dodatkowe opcje
Cena: 100.00 PLN
  • Czas dostawy: do 5 dni
Opis

Słód karmelowy 150 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Przełomowym momentem jest proces scukrzania, który zachodzi w temp. ok. 82-85°C i trwa 10 minut. Po tym etapie następuje szybki wzrost temperatury w bębnie, dzięki czemu słód w dalszym etapie uzyskuje właściwą barwę i aromat. Po wyprażeniu ziarno jest intensywnie chłodzone. Tak jak wszystkie słody z tego rodzaju, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dopełnia smaku piwa i pogłębia kolor. stosowany do produkcji piw typu Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 100 - 180 °EBC.

Dodatkowe informacje

Specyfikacja słodu

Koszt dostawy
Odbiór Osobisty
0.00 PLN
Kurier UPS
24.00 PLN