18.022019 Słody null-LOX ograniczają starzenie się i pogorszenie piany w piwie Niedawno w magazynie Brew Your Own pojawił się świetny artykuł Colina Kaminskiego na temat słodów null-LOX i ich wpływie na piwo. Ponieważ dostępny jest tylko dla subskrybentów, poniżej w paru słowach najważniejsze wnioski autora: trans-2-nonenal (T2N), główna substancja związana ze starzeniem się piwa, wytwarzany jest głównie przez enzym LOX-1; podczas słodowania i zacierania enzym LOX … Continued Czytaj więcej
29.112018 NOWA STRONA VIKINGMALT.PL Jak już zapewne wiecie, z dniem 1 listopada nasz sklep internetowy zakończył działalność. Wszystkich chętnych do zakupu słodów Viking Malt w mniejszych ilościach zapraszamy do odwiedzenia stron naszych partnerów. Postanowiliśmy, że strona vikingmalt.pl powinna być polskojęzyczną wizytówką naszej firmy Czytaj więcej
JAK POWSTAJĄ NASZE SŁODY? Świat słodów, podobnie jak świat piwa, jest pełen fascynujących ludzi, którzy czerpiąc inspiracje od piwowarów, z ogromnym zapałem i zaangażowaniem tworzą na ich potrzeby nowe produkty. Obejrzyj film o naszej słodowni w Strzegomiu i poznaj naszych słodowników!
Świat słodów, podobnie jak świat piwa, jest pełen fascynujących ludzi, którzy czerpiąc inspiracje od piwowarów, z ogromnym zapałem i zaangażowaniem tworzą na ich potrzeby nowe produkty. Obejrzyj film o naszej słodowni w Strzegomiu i poznaj naszych słodowników!